Domáce semolinové cestoviny

Suroviny

400 g semolinovej múky
1 pohár vody ( cca 220 ml)
1 ČL olivového oleja
½ ČJ soli

Postup

Semolinovú múku zmiešame so soľou a vysypeme ju na pracovnú dosku tak, aby nám vznikol kopček. Spravíme doňho jamku, do ktorej nalejeme olivový olej a vodu.

Zo vzniknutej mrveničky rukami vypracujeme hladké cesto. Ak by bolo cesto príliš tuhé, pridáme ešte vodu. Vypracovanie cesta rukami nám zaberie cca 10 minút. Následne necháme cesto odležať asi 30 minút. Vyvaľkáme ho ( alebo použijeme strojček na cestoviny), vytvoríme požadovaný tvar a varíme vo vriacej vode asi 3 minúty.
domace_semolinove_cestoviny
Call Now Button